Seminarie belicht ondernemerskansen in Smaakhaven

Smaakhaven, die gepland is in het historische Loodswezen en de Boeienloods aan de Antwerpse Scheldekaaien, moet uitgroeien tot een ontmoetingsplek voor culinaire ondernemers, chefs en foodliefhebbers. Het project wil Vlaanderen nog sterker profileren als regio waar vakmanschap, innovatie en gastronomie samenkomen.

Tijdens het seminarie kregen deelnemers meer inzicht in het concept en de mogelijke invulling van de site. Daarbij stond vooral de rol van ondernemers centraal: zij zullen mee vorm geven aan het aanbod en de dynamiek van Smaakhaven, bijvoorbeeld via evenementen, workshops, demonstraties en culinaire samenwerkingen.

De bijeenkomst bood ook ruimte voor vragen en uitwisseling met de sector. Die input helpt om het project verder te verfijnen en beter af te stemmen op de noden van culinaire ondernemers.

Met Smaakhaven wil Vlaanderen een plek creëren waar culinaire kennis, innovatie en beleving samenkomen. Het moet een open huis worden voor professionals, bezoekers en bewoners die de Vlaamse eet- en drinkcultuur willen ontdekken en verder ontwikkelen.